Farofa deliciosa e fácil com Bacon e Ovos: Receita simples para seu Natal

Quando chega o fim de ano, passadas as correrias do dia a dia, vem na cabeça a festa de Natal e como preparar a refeição com a família toda reunida.

Olha, parece preocupante, mas não precisa ser! Hoje veremos uma receita muito fácil de Farofa de Natal com Bacon que não vai roubar seu tempo de aproveitar esse dia especial. Confira!

Como arrasar na minha Farofa de Natal com Bacon?

Convenhamos, farofa é um prato muito versátil e prático de ser feito com os mais diferentes ingredientes (e por falar em Natal, tem opções com uva-passa…). Por essa razão, o diferencial da sua farofa precisa ser o cuidado com o preparo e a paciência para deixar todos os itens bem cozidos e dourados.  

E falando em dourar, muitas farofas acabam sendo gordurosas demais e isso afeta sua digestão, além de comprometer sua saúde no longo prazo. Pensando nisso, veja algumas dicas para ter uma farofa simples e leve:

• Acrescente legumes no preparo;
• Use Bacon com menos gordura, ou reduza a quantidade colocada de azeite/manteiga;
• Quando for cortar ou picar algum ingrediente, tome cuidado para não deixar pedaços muito grandes que dificultam o preparo na frigideira;
• Opte por usar farinhas (mandioca, milho, etc.) em vez de usar farofas prontas na receita;
• Coloque a farinha apenas após preparar todos os ingredientes, para que ela fique tostada e não queime.

Agora que você já está atento a esses pontos, vamos começar a preparar sua farofa?

Ingredientes da receita

Estas medidas servirão de 6 a 10 pessoas:

• 100g de Bacon cortado em cubinhos (½ xícara de chá);
• 1 Cebola picada;
• 2 Ovos (Caipira, orgânico ou comum);
• 250g de Farinha de Mandioca;
• 1 Cenoura ralada;
• 1 colher de sopa de Manteiga ou Azeite de Oliva (dose conforme gordura do Bacon);
• Sal a gosto.

Modo de preparo

1 – Cozinhe os ovos e corte sua cebola, bacon e cenoura. Reserve os ovos;

2 – Em uma frigideira média, coloque a manteiga e espere sua gordura esquentar um pouco em fogo médio;

3 – Adicione o bacon e a cebola, agora em fogo baixo, mexa com uma colher de pau até que estejam dourados;

4 – Coloque a cenoura e refogue-a até estar menor, mas cuidado para não secar;

5 – Acrescente sua farinha e sal a gosto, mexa até que tudo esteja misturado e controle quão tostada você quiser a farofa para desligar o fogo;

6 – Deixe sua frigideira destampada em temperatura ambiente ou sirva quente, sua farofa de natal está pronta!

Tempo aproximado de preparo: 20 minutos

Como agradar à família toda com essa receita?

Viu só como é fácil preparar uma farofa com bacon para seu natal? Pois é.

Mas sabemos que numa reunião de família é difícil ser unanimidade e por mais que essa receita seja bem completa e diversa, pode acontecer de um ou outro ingrediente não agradar.

Porém, conte com a possibilidade de alterar as quantidades como for preciso e incrementar com aquilo que fará bem, como castanhas, sementes ou outros legumes. 

Além do mais, para este final de ano nosso blog contará com diversas receitas natalinas fáceis e saborosas para fazer sua celebração ainda mais gostosa. Aproveite!

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