A melhor receita de massa de panqueca para fazer em sua casa
A melhor receita de massa de panqueca você só precisa de alguns ingredientes, uma boa frigideira e um pouco de habilidade para fazer panquecas. Portanto para não perdê-los e ter sucesso com certeza, aqui estão algumas dicas que devem ser úteis para você.
Como fazer a melhor receita de massa de panqueca
Entretanto as panquecas são sempre feitas a partir de uma receita básica : 250 gramas de farinha, 3 ovos, 50 centilitros de leite, 2 colheres de sopa de óleo de girassol e um pouco mais para a panela, uma pitada de sal e 3 colheres de açúcar opcional. Por fim a massa pode então ser aromatizada com flor de laranjeira, baunilha, canela ou rum de acordo com os desejos de todos.
Ingredientes
- 300g de farinha
- 2 colheres de açúcar
- 2 colheres de óleo
- 50g de manteiga derretida
- 60ml de leite
- 5ml de rum
- 3 ovos inteiros
Modo de preparo
PASSO 1
Coloque toda farinha na tigela e faça um buraco.
PASSO 2
Adicione os ovos inteiros, o açúcar, o óleo e a manteiga.
PASSO 3
Misture delicadamente com um batedor, adicionando o leite aos poucos. A pasta que vai formar,tem que ter uma consistência tipo de um líquido ligeiramente mais espesso.
PASSO 4
Dê sabor com rum.
PASSO 5
Aqueça uma frigideira antiaderente e unte-a levemente com papel toalha. Despeje uma concha de massa, distribua na frigideira e espere dourar de um lado antes de virar. Cozinhe todas as panquecas em fogo baixo.
Como saber se a massa da panqueca deu certo?
Se a massa fizer bolhas, é apenas a ação da fermentação dos vários ingredientes. Então por outro lado, se formar crostas ou cheirar a leite coalhado, é melhor jogá-lo fora. Pode ser mantido fresco em um recipiente hermético por até 48 horas antes de ser usado.
Para evitar o desperdício da massa de panqueca restante, você pode congelá-la em uma garrafa de plástico sem enchê-la até o topo. Em seguida, pode ser colocado na geladeira para descongelar lentamente antes de ser usado.
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