Receita caseira tradicional de Rabanada: Como fazer para sua ceia de Natal
Existem aquelas sobremesas cujo aroma fica na nossa memória desde a infância. E quando esse gostinho volta, tudo fica mais leve, não é verdade? Nessa época de natal diversas opções salgadas surgem para sua ceia, porém, hoje vamos te trazer uma receita de doce para o Natal fácil e caseira com o sabor da infância de muita gente, a Rabanada.
Como preparar Rabanada para o Natal
Tradicional e com diferentes versões em muitos países, a Rabanada é uma versão brasileira de um preparo com pães vindo da Espanha e de Portugal. Para se ter uma noção, lá fora eles costumam banhar o pão em vinho ou caramelo.
Você pode, e deve, experimentar essas variações da Rabanada, mas por aqui, o segredo para o sucesso do sabor é usar pão dormido (sim, um velhinho) e deixar que o leite molhe bastante. Pois assim, você terá um doce fritinho por fora e macio por dentro.
Outra opção, um pouco mais leve, é levar os pães ao forno depois desse processo. Mas tome cuidado para não ressecar.
Antes de iniciar, que tal salvar essa receita para conferir depois? Temos certeza que depois do natal, você vai querer comer mais Rabanada até no café da manhã!
Podemos começar?
Ingredientes da receita
Estas medidas podem servir de 2 a 4 pessoas. Para aumentar, basta manter a proporção:
- 4 pães franceses velhos fatiados;
- 3 Ovos;
- Uma xícara de chá de Leite (240mL ou o quanto precisar para cobrir os pães);
- Canela em pó a gosto;
- Açúcar a gosto (Ou adoçante de sua preferência);
- Óleo Vegetal ou Azeite de oliva para fritar.
* Dica: Se seus pães não estiverem velhos, poderá cortá-los ao meio, colocar as fatias em uma assadeira e levar ao forno a 180°C por cerca de 10 minutos. Aguarde esfriar um pouco antes de prosseguir na receita.
Modo de Preparo
1 – Separe três recipientes, um para o leite, um para os pães e o outro para quebrar os ovos e despejar. Bata os ovos e coloque o açúcar;
2 – Leve as fatias de pão para o leite. Deixe-as completamente submersas por 5 minutos. Retire cada um com o auxílio de um garfo e deixe onde estão os pães;
3 – Pegue cada fatia molhada para ser passada nos ovos, de um lado e depois do outro, e deixe o excesso escorrer ali mesmo;
4 – Aqueça o óleo em uma frigideira, então leve para fritar os pães dos dois lados. Eles devem ficar dourados;
5 – Conforme fritos, coloque as Rabanadas em um prato com papel toalha;
6 – Despeje a canela nos pães;
7 – Pronto! Você poderá servir a Rabanada quente ou guardar na geladeira para depois, mas lembre de aquecer novamente e repetir a aplicação da canela!
Tempo de preparo: 15 minutos.
Como servir a Rabanada no Natal
Como dissemos, inúmeras versões desta sobremesa existem por aí. Além disso, para depois de pronta, há algumas maneiras de deixar sua receita ainda mais agradável aos olhos (e ao paladar) durante seu Natal.
Você pode servir com um pouco de mel, doce de leite, morango, chantilly ou até com sorvete para acompanhar, ficará maravilhoso!
Bom, agora que viu como fazer essa receita de Rabanada e já ficou com água na boca, que tal conferir outras receitas fáceis e muito saborosas para sua ceia de Natal? Confira aqui no nosso blog!
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