Chocolate quente: Veja essa receita para consumir antes de dormir

As especiarias deste chocolate quente (canela, baunilha, etc) são conhecidas pelas suas propriedades antioxidantes e diz-se que a noz-moscada ajuda a dormir melhor. Mas o segredo é este: óleo de coco que permite ao organismo assimilar todos estes ingredientes ativos!

Como fazer um chocolate quente delicioso

E como cada dia tem a sua dor, cada dia terá agora a sua receita de chocolate, vinda dos dois lados do globo. Uma turnê mundial de chocolates quentes, que deve fazer suas bochechas corarem, certo?

Uma das dicas essenciais é o leite: deve ser integral ou semi-desnatado. Por outro lado, o leite desnatado não cabe aqui: você está preparando chocolate quente e chocolate quente não é uma receita dietética. Portanto, trate-se e coloque a gordura necessária, mesmo que isso signifique pular a caixa de queijo no jantar.

Quanto ao chocolate, algumas receitas preferem preto em pastilhas, outras em pó. Para chocolate, não vá abaixo de 50% de cacau se quiser um chocolate quente com gosto de chocolate. O ideal é entre 60 e 70%, não passando a não ser que você goste do amargor que arde nas papilas gustativas. E para o cacau em pó, use cacau sem açúcar, por exemplo.

Ingredientes

• 15ml Leite de amêndoa
• 1 colher Cacau em pó
• 1 colher Canela
• 1 colher de chá Manteiga clarificada
• 1 colher de chá de óleo de côco
• 1 pitada de noz-moscada
• ¼ Cardamomo
• 1 colher de chá de Extrato de baunilha

Modo de preparo

Aqueça o leite de amêndoa no micro-ondas ou em uma panela em banho-maria.

Em seguida, acrescente o cacau em pó, a canela, a manteiga clarificada e misture bem.

Por fim, adicione o óleo de coco, a noz-moscada, o cardamomo e o extrato de baunilha. Misture tudo uniformemente. Aproveite o seu chocolate quente anti-insônia.

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