Café Mocha: Aprenda a fazer essa receita deliciosa
Café mocha é uma bebida quente com a combinação perfeita de café, chocolate e chantilly. Uma receita muito fácil que vai fazer a alegria de todos aqueles que, como eu, adoram estes bons docinhos e gourmet.
Para esta receita não use sua cafeteira italiana, você não obterá o mesmo resultado. Uma máquina de café expresso hoje em dia é realmente o dispositivo para se ter em sua mesa ou bancada.
Pronto em 5 minutos, que prazer saboreá-lo confortavelmente instalado em sua poltrona e apreciar o sabor intenso dessa harmonia suprema entre o café e a doçura do chocolate misturado com um leve chantilly.
Como fazer um café mocha
O café mocha é originário da Etiópia. Mas, para falar a verdade, o termo “mokka” é originário do Iêmen e designa o centro do mercado de café. Os cafés etíopes eram descarregados, agrupados e enviados para os quatro cantos do mundo.
Este café tomou assim o nome do local de exploração e armazenamento: o porto da Mocha.
Cultivado nas terras altas da Etiópia, foi relatado que possui propriedades afrodisíacas e excitantes. Uma das cabras do pastor, chamada Kaldi, teria começado a pular e correr após consumi-la.
Ingredientes
- 25ml de leite
- 30g de barra de chocolate amargo
- 1 gota de extrato de baunilha
- 1 porção de açúcar de baunilha
- Canela
- Cacau em pó
- 12ml de café
- chantilly
Modo de preparo
PASSO 1
Aqueça o leite em fogo baixo com o açúcar de baunilha e o extrato de baunilha. Não ferva.
PASSO 2
Assim que estiver quente, abaixe o fogo ao mínimo e despeje o café quente e o chocolate em pedaços sobre o leite.
PASSO 3
Aumente um pouco o fogo enquanto o chocolate derrete.
PASSO 4
Bata para fazer o líquido espumoso.
PASSO 5
Despeje em canecas, decore com chantilly e/ou cacau em pó.
PASSO 6
Você também pode adicionar um pau de canela para misturar o creme no mocha.
