Receita de frango light com iogurte e limão

Que tal apreciar esta receita de frango light com iogurte e limão? Veja como fazer essa culinária saudável com poucos ingredientes e um modo de preparo simples. O molho de iogurte é ideal para acompanhar as suas saladas, vegetais crus, falafels, carnes grelhadas e mariscos, sendo também perfeito como acompanhamento de batatas e blinis com salmão fumado.

Fácil e rápido de fazer, você vai precisar de iogurte natural sem açúcar, como iogurte grego, sal, pimenta, um fio de azeite e os temperos e ervas frescas de sua preferência. Alho, hortelã, coentro, cebolinha, estragão, manjericão, endro. Cabe a você decorar seu molho de iogurte de acordo com seus gostos e desejos.

Ingredientes

• 6 costeletas de frango
• Suco e raspas de limão
• 2 Iogurtes natural (tipo Activia)
• sal
• pimenta

Modo de preparo

Uma hora antes de cozinhar, corte os peitos de frango em cubos de cerca de 3 cm. Coloque-os em uma saladeira. Adicione os 2 iogurtes, as raspas de limão, o sal e a pimenta. Misture todos ingredientes e reserve tudo na geladeira por aproximadamente de 1 hora.

Uma hora depois, pré-aqueça o forno a 150°C. Espalhe o frango em cubos em uma assadeira antiaderente ou em um prato, mas o frango não deve ficar em várias camadas. Asse por 15 minutos. Verifique o cozimento do frango cortando um cubo ao meio.

Dependendo do tamanho, pode demorar 5 minutos a mais para cozinhar.

Retire do forno, esprema o suco de limão sobre o frango, sal e pimenta novamente. Sirva com legumes e sirva quente.